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米粉のココアクッキー♪
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米粉のココアクッキー♪-レシピのメイン写真

米粉のココアクッキー♪

あれっこ母さん
あれっこ母さん @cook_40246240

サクサクポリポリな米粉のクッキーです。
小麦乳卵は不使用。
甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子供のために考えました。

サクサクポリポリな米粉のクッキーです。
小麦乳卵は不使用。
甘さ控えめ。
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アレルギー持ちの子供のために考えました。

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米粉のココアクッキー♪

あれっこ母さん
あれっこ母さん @cook_40246240

サクサクポリポリな米粉のクッキーです。
小麦乳卵は不使用。
甘さ控えめ。
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アレルギー持ちの子供のために考えました。

サクサクポリポリな米粉のクッキーです。
小麦乳卵は不使用。
甘さ控えめ。
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アレルギー持ちの子供のために考えました。

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材料

天板1枚分
  • 無調整豆乳 20g
  • きび砂糖 30g
  • こめ油 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 米粉 70g
  • 片栗粉 10g
  • 純ココア 15g
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作り方

  1. 1

    ボウルに無調整豆乳、きび砂糖、こめ油、塩を入れ、泡立て器で良く混ぜます。

  2. 2

    米粉、片栗粉、ココアを加え、ゴムべらでまとまるように混ぜます。

  3. 3

    ビニール袋に入れ、粉っぽさがなくなるまでモミモミして、ひとかたまりにします。

  4. 4

    綿棒で3~4㎜の厚さに伸ばします。
    ハサミでビニールの両端を切ります。

  5. 5

    お好きな型で型抜きします。
    オーブンシートを敷いた天板に並べます。

  6. 6

    160度のオーブンで10分、150度のオーブンで10分~15分焼きます。
    表面がかたくなれば焼き上がり。

コツ・ポイント

焼き立ては熱いので気をつけてください。

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あれっこ母さん
あれっこ母さん @cook_40246240
2022/03/18 05:35に公開
3児の母です。子供が食物アレルギー持ちです。家で作っている、小麦、乳、卵なしのレシピを記録して行きます。作ってくださった方、つくれぽをくださった方、ありがとうございます‼とっても嬉しいです(*^^*)たまにレシピ、分量を変更、追記する場合があります。よろしくお願いします♪米粉は、製菓用米粉を使っています。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 ココア 片栗粉 こめ

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