炊飯器でオムライス
むたえ @cook_40286201
炊飯器で作るのは中身のチキンライスだけです。すみません。卵が面倒ならこれだけでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さくて忙しい頃、出かける前にセットして帰宅したら出来上がっているものをいろいろ考えていて、その一つでした（夏は心配なので冷蔵庫に入れ、帰宅後、高速で炊いてた）。気力が残っている時はオムライスにして、ない時はそのまま食べてました。
炊飯器でオムライス
炊飯器で作るのは中身のチキンライスだけです。すみません。卵が面倒ならこれだけでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さくて忙しい頃、出かける前にセットして帰宅したら出来上がっているものをいろいろ考えていて、その一つでした（夏は心配なので冷蔵庫に入れ、帰宅後、高速で炊いてた）。気力が残っている時はオムライスにして、ない時はそのまま食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は水を少な目に入れて（目盛まで入れて大さじ2減らす）、砕いたコンソメを入れる。
-
- 2
1に解凍した鶏肉、粗みじんの人参と玉ねぎ、しめじを入れて炊き、炊きあがったらケチャップを入れて混ぜ、少し蒸らす。
-
- 3
卵に牛乳と塩を入れて混ぜ、強火にかけたフライパンにバターを溶かし、卵液を半量入れて、少し固まったら箸で混ぜながら広げる。
-
- 4
弱火にし、3の真ん中に2の半量を入れ、片側の卵の端をごはんに被せる。（大体でよい）
-
- 5
卵を被せてない方を皿に当てひっくり返す。形が崩れたら上にキッチンペーパーをのせ手で直すか、ケチャップをかけてごまかす。
-
- 6
もう一回3〜5を行う。
コツ・ポイント
具が少なめならコンソメは半量にして、炊きあがってケチャップを入れた後に味見をして、ケチャップを足したり、塩こしょうをしたりして味を調えてください。
卵はケチっていつも1人1個ですが、2個の方がきれいにできます。
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