オレンジピール
あっつ飯 @cook_40301603
ちょっとしたお菓子と、紅茶のお供にもいい感じです☆
このレシピの生い立ち
意外と売ってないもので...だったら自分で作れないかなと思ったのがきっかけです☆
オレンジピール
ちょっとしたお菓子と、紅茶のお供にもいい感じです☆
このレシピの生い立ち
意外と売ってないもので...だったら自分で作れないかなと思ったのがきっかけです☆
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジをしっかり洗います。
国産選びました。普通に食器用洗剤とスポンジでゴシゴシ洗いました。 -
- 2
身を取ります。
美味しく頂きました☆ -
- 3
皮を細かく切ります。
-
- 4
お鍋にお湯を沸騰させて皮を入れて５〜１０分程煮詰めます。
-
- 5
ザルにあけて流水で浸し冷ます。
その工程を３回位繰り返します。苦味取ります。 -
- 6
鍋に皮と皮と同じくらいのグラニュー糖と皮が浸るくらいの水を入れて火にかけます。
-
- 7
水分がなくなるまじっくり混ぜます。
（ここ結構時間かかる...。） -
- 8
クッキングシートに並べて乾燥させます。
自分はオーブン180℃で10分少々温めて冷蔵庫に入れました。 -
- 9
乾いたかな〜って位にグラニュー糖をまぶして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
じっくりこつこつなんだなぁっと。身を取るときは切ってからだと簡単かも!?
⑥の時は水は少し少ないくらいもいいかも!?
乾燥は時間かかります、今回待たずに食べたくなったのでこの工程にしましたが若干くっつきました（笑）でも美味しかったです☆
つくれぽ
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