炊飯器で♡簡単 ふかし芋 ！同時調理
erkt8☆ @cook_40404902
毎日ほど、蒸かし芋を食べたい！！
わざわざ蒸かすのも手間だし。そんな時に炊飯器の出番です！
このレシピの生い立ち
離乳食で簡単にさつま芋を調理できないかと思っていました。炊飯器でご飯とお粥が同時につくれるなら！と、お米の上に直接さつま芋を置いたら、なんとまぁやわらかく美味しく出来上がりました！
炊飯器で♡簡単 ふかし芋 ！同時調理
毎日ほど、蒸かし芋を食べたい！！
わざわざ蒸かすのも手間だし。そんな時に炊飯器の出番です！
このレシピの生い立ち
離乳食で簡単にさつま芋を調理できないかと思っていました。炊飯器でご飯とお粥が同時につくれるなら！と、お米の上に直接さつま芋を置いたら、なんとまぁやわらかく美味しく出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮をむいて、７㎜くらいの輪切りにする。幅が薄すぎると崩れます。
１分くらい水につけて、軽く灰汁(あく)をぬく。 -
- 2
お米を洗って、いつも通りの水加減を入れる。さつま芋を上にそっと並べます。
-
- 3
水を小さじ１杯くらいを足します。
炊いてる時に、さつま芋に水分が奪われ、ご飯が硬くなるのを防ぎます。
炊飯スイッチON! - 4
炊き上がり！そっとお箸でさつま芋を取り出します。少しご飯粒が付くけど、
そこはご愛嬌！取り除いてください。 -
- 5
完成しました！
簡単にほくほく、やわらかいさつま芋が出来ました！炊飯器でゆっくり時間をかけて炊くのでさつま芋も甘いです。 -
- 6
さつま芋を取った後のご飯です。くっきり形が入っています。さつま芋の味は移っていないと私は感じます。
-
コツ・ポイント
さつま芋を炊飯器のフチに立て掛けると、お箸で取りやすいです。お米のなかに深く入らないように置くこと！
さつま芋は、ねっとり系(安納芋、ｼﾙｸｽｲｰﾄ等)だと、とろけて味がご飯に移ってしまうので、ほくほく系(鳴門金時、紅あずま等)がお勧めです
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