枝豆とひじきのブレインサラダ♪

枝豆とひじきのブレインサラダ♪-レシピのメイン写真

枝豆とひじきのブレインサラダ♪

ブレイン食堂 @cook_40139773

北海道（札幌）

幸せな脳づくりのお手伝い♪脳にいいブレインフードをたっぷり使ったサラダです。お好みでシラスを追加しても◎
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいブレインフードをたっぷり使ったサラダを作りたくて、いろいろ試行錯誤してやっとこのレシピにたどり着きました(´艸｀)

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材料

4人分

冷凍枝豆 150ｇ
ひじき(乾燥) 約大さじ1
セロリ 5cm～
ツナ缶(ノンオイル) 1缶
マヨネーズ大さじ1
すりごま(白) 大さじ1
めんつゆ小さじ2～
ごま油小さじ1
アマニ油小さじ1
黒こしょう少々

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作り方

1

ひじきを30分以上、水に浸して戻す。戻ったら、そのままラップをしてレンジで１分半～２分温めて水気をしっかり切る。
2

セロリは筋を取り、縦数本に切る。みじん切りのように薄く小さくスライスする。
3

冷凍枝豆は袋の解凍方法に従って解凍する。
4

ツナ缶は汁を切っておく。
5

全ての材料をよく混ぜ合わせたら、できあがり♪

コツ・ポイント

☆黒こしょうに含まれるピペリンには、食事の栄養吸収を促進させる働きがあるといわれています。
☆アマニ油は酸化しやすいので食べる直前に加えるのがおすすめです。
☆ツナ缶はDHAたっぷりなカツオがおすすめ♪

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ブレイン食堂 @cook_40139773

2021/04/22 04:13に公開

北海道（札幌）

北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪

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このレシピのキーワード

ツナ枝豆ひじきセロリ

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