じゃが芋＆チーズのローズマリーブレッド
かめへんちーたん @cook_40137078
ローズマリーとガーリックの香り、チーズのコクが食欲をそそるボリュームのある食事ぱんです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモと相性の良いローズマリーを合わせたパンを焼いてみたかったので
じゃが芋＆チーズのローズマリーブレッド
ローズマリーとガーリックの香り、チーズのコクが食欲をそそるボリュームのある食事ぱんです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモと相性の良いローズマリーを合わせたパンを焼いてみたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
パン捏ね機に★の材料を入れて5分捏ねる。20分発酵させる。
- 2
じゃが芋とチーズは1,5cm角に切り、その他の具材と共にボウルに入れ合わせておく。
- 3
1の生地を2のボウルに入れ、カードを使って軽く合わせ濡れ布巾をかけ発酵させる。30℃で2倍の大きさ（120分）
- 4
打ち粉をした台の上に生地を出し6等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ濡れ布巾をかけ休ませる。（15分）
- 5
その間にオーブンを230℃に予熱する。
- 6
パンの表面にオリーブオイルを塗り、パルミジャーノレッジャーノと黒胡椒をふり、230℃で15分焼く。
- 7
焼きあがったらパンの表面にオリーブオイルを塗る。
コツ・ポイント
チーズはパルミジャーノレッジャーノを粗く削ったものとチェダーチーズの2種類を使ってコクと色味をプラスします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785876
