カジカの焼き浸し
幼い頃から食べていたメニュー
カジカのこんがり焼けた香ばしさと
プリプリした身が病みつきです
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
作り方
- 1
鍋用のカジカの切り身を利用
-
- 2
魚焼きグリルで
若干焼きを強めに
両面焼き
焼き上がりは器に入れる -
- 3
小鍋に
水を沸騰させ、顆粒だし、酒、醤油
を沸騰したものを
2にかける -
- 4
味が馴染むまで（最低１時間）つけておく
-
コツ・ポイント
こんがりと焼いて下さい
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