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アスパラと甘長とうがらしの肉巻き
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アスパラと甘長とうがらしの肉巻き-レシピのメイン写真

アスパラと甘長とうがらしの肉巻き

タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354

野菜とお肉をバランス良く食べれる1品です!!
梅ポン酢が食欲をそそります(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたくて作った一品です♪

野菜とお肉をバランス良く食べれる1品です!!
梅ポン酢が食欲をそそります(◍•ᴗ•◍)
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タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354

野菜とお肉をバランス良く食べれる1品です!!
梅ポン酢が食欲をそそります(◍•ᴗ•◍)
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梅ポン酢が食欲をそそります(◍•ᴗ•◍)
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材料

2人分
  1. アスパラガス(細いもの) 1束
  2. 甘長とうがらし 3-4本
  3. 豚肉ウデ切落し肉 260g
  4. 料理酒 適量
  5. 梅干し(しそ) 2個
  6. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラガスの根を切り落とし、2等分に切ります。甘長とうがらしはヘタを取っておきます。

  2. 2

    豚肉を巻いていきます。ギュッと握ると上手く巻き付きます。

    • アスパラと甘長とうがらしの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンで焼き目がつくまで焼き、料理酒を少しかけて蒸し焼きにしていきます。

    • アスパラと甘長とうがらしの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焼いている間に梅をたたき、ポン酢とからめてつけダレを作ります。

    • アスパラと甘長とうがらしの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら盛り付けて完成です♪

    • アスパラと甘長とうがらしの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

今回使った豚肉ウデ切落しは脂身があるので、油をしかなくてもこんがり焼けます☆
(フライパンにテフロン加工ありの場合)

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タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354
2021/04/16 11:04に公開
夫とふたり暮らしの30代平凡主婦です(◍•ᴗ•◍)❤お料理が好きなのでクックパッドでレシピを公開しています♪気に入ったものがあれば作ってみてくださぃ(｡･ω･｡)ﾉ♡明日は何を作ろうかなあ(~￣³￣)~
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