にらキムチ
いしわりざくら @cook_40235134
疲れた時に、元気回復のパワーをチャージできるおかずです。ご飯に乗せてどんぶり風にしたり、ラーメンに乗せても激ウマです！
このレシピの生い立ち
家族みんなが疲れている様子だったので、疲労回復の栄養をチャージしたくて考えました。。
豚肉も、にらも、にんにくも疲労回復効果のある栄養素がいっぱいだそうなので、たっぷり使いました。
にらキムチ
疲れた時に、元気回復のパワーをチャージできるおかずです。ご飯に乗せてどんぶり風にしたり、ラーメンに乗せても激ウマです！
このレシピの生い立ち
家族みんなが疲れている様子だったので、疲労回復の栄養をチャージしたくて考えました。。
豚肉も、にらも、にんにくも疲労回復効果のある栄養素がいっぱいだそうなので、たっぷり使いました。
作り方
- 1
にらは食べやすい大きさに切る。
えのきは石付きを切り落として、ほぐす。
長ネギは斜めに薄切りにする。 - 2
フライパンにごま油と刻んだにんにくを入れて中火にし、香りがたったら、豚こま肉を入れてしっかり炒める。
- 3
豚こま肉に火が通ったら、えのき、長ネギ、にらの順で加えて、で炒め合わせる。
- 4
焼肉のたれ、みりん、キムチを加えて、野菜がしんなりして全体が混ざったら出来上がり！
コツ・ポイント
にらのしゃきしゃき感が残るように、炒めすぎには注意してください。
加える野菜は、手元にあるものでOKです。
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