大豆サラダ(カリウム)

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旬のジャガイモとアスパラ。大豆でボリュームアップ。クリームチーズとからんで美味しいです！
このレシピの生い立ち
チーズ入りのサラダが好きでよく作ります。

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旬のジャガイモとアスパラ。大豆でボリュームアップ。クリームチーズとからんで美味しいです！
このレシピの生い立ち
チーズ入りのサラダが好きでよく作ります。
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材料

2〜3人分
  1. ジャガイモ 大1個
  2. にんじん 1本
  3. 大豆水煮 1袋
  4. アスパラ 3本
  5. クリームチーズ 20g
  6. ●ひまわり油 大さじ2
  7. ●マヨネーズ 大さじ1
  8. ●レモン汁 小さじ1
  9. ●塩 適量
  10. ●ブラックペッパー 適量
  11. ●かんたん酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモはレンジか茹でて柔らかくする。
    アスパラは切らずに湯通ししてから切る。

  2. 2

    にんじんをスライスして塩もみする。

  3. 3

    大豆水煮の水分をよくきる。
    クリームチーズを一口大にする。

  4. 4

    ●の調味料を混ぜて具材にからめて完成。

コツ・ポイント

半日ほど置くと味がなじみます。
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