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ごろごろ鶏団子鍋
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ごろごろ鶏団子鍋-レシピのメイン写真

ごろごろ鶏団子鍋

涼蘭☆
涼蘭☆ @cook_40104028

ふんわり柔らかい鶏団子のお鍋です。
小判型に形を作って焼いて鶏ハンバーグにしてもいいです
このレシピの生い立ち
義母に教わった鶏団子をアレンジしました

ふんわり柔らかい鶏団子のお鍋です。
小判型に形を作って焼いて鶏ハンバーグにしてもいいです
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ごろごろ鶏団子鍋

涼蘭☆
涼蘭☆ @cook_40104028

ふんわり柔らかい鶏団子のお鍋です。
小判型に形を作って焼いて鶏ハンバーグにしてもいいです
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小判型に形を作って焼いて鶏ハンバーグにしてもいいです
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材料

2〜3人分
  • 白ネギ 1本
  • えのき 1/4パック
  • 豆腐 150g
  • 鶏ミンチ 300g
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
  • 全卵 1個
  • 醤油 小さじ2
  • 生姜チューブ 小さじ2
  • 白菜など鍋の具材 適量
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作り方

  1. 1

    白ネギ1本、えのき4分の1パックをみじん切りにする

    • ごろごろ鶏団子鍋作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーに包んでレンジで水切りした豆腐をボールに入れて潰す

    • ごろごろ鶏団子鍋作り方2写真
  3. 3

    1のみじん切りと鶏ミンチ、鶏ガラスープの顆粒、全卵、醤油、生姜チューブをボールに入れて混ぜる

    • ごろごろ鶏団子鍋作り方3写真
  4. 4

    お鍋に750ccの水に創味シャンタンペースト大さじ1入れる
    スプーンなどで4cm大のボール状にして鍋に入れていく

    • ごろごろ鶏団子鍋作り方4写真
  5. 5

    他の鍋の具材を入れて火が通ったら出来上がり

    • ごろごろ鶏団子鍋作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐をしっかり潰すときれいに混ざってふわふわになります

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涼蘭☆
涼蘭☆ @cook_40104028
2021/04/21 11:16に公開
50000閲覧ありがとうございます((*_ _))料理が苦手だけどたまに作ってみたりするので覚え書き☆
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 白菜 えのき 卵 とりひき肉 豆腐 長ネギ

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