【材料3つ、砂糖なし】簡単いちごジャム
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
砂糖を使わず、甘酒で作るいちごジャムです。ビタミンCが多いいちご、発酵食品の甘酒は女性にやさしい食品です 【薬膳】
このレシピの生い立ち
いちごは
・熱を冷ます（ほてり）
・利尿作用
・食欲不振
・のどの渇きに効果的です。
ビタミンCが多く、風邪予防、疲労回復、肌荒れなどに効果的です
甘酒は飲む点滴と言われ
腸内環境を整えたり、美容、健康など
女性にうれしい効果が多いです
【材料3つ、砂糖なし】簡単いちごジャム
砂糖を使わず、甘酒で作るいちごジャムです。ビタミンCが多いいちご、発酵食品の甘酒は女性にやさしい食品です 【薬膳】
このレシピの生い立ち
いちごは
・熱を冷ます（ほてり）
・利尿作用
・食欲不振
・のどの渇きに効果的です。
ビタミンCが多く、風邪予防、疲労回復、肌荒れなどに効果的です
甘酒は飲む点滴と言われ
腸内環境を整えたり、美容、健康など
女性にうれしい効果が多いです
アプリでひらく作り方
- 1
いちごを洗い、へたをとる
-
- 2
鍋にいちご、甘酒を入れ混ぜる
-
- 3
火にかける。焦げつきやすいので、たえずかき混ぜる
-
- 4
中火～強火で煮詰めていく。短時間で煮詰めると、あざやかな赤色になります（今回はいちご200ｇで約10分）
-
- 5
レモン汁を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める
-
- 6
ヨーグルに
-
- 7
スコーンなどにどうぞ
-
- 8
作り方を動画にしています
https://youtu.be/pHhV1ZZg6bE -
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
砂糖を使ったジャムは、冷えると固くなります。
甘酒を使ったジャムは固くなりにくいので、
お好みの固さで火を止めてください
つくれぽ
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