ボールに★を入れ、玉子を全て割り入れ、よく混ぜる。

むきあさりを加えて更に水分を飛ばすように炒めてます。

炒め終わったら火を止めて粗熱をとります。

粗熱が取れたら、１のボールに入れて混ぜます。

一度洗った中華鍋を熱し、ごま油を多めに入れる。

６を入れて軽く混ぜながら火を通します。