キャベツメンチカツ
紅幸パパ @cook_40369375
春キャベツがおいしいメンチカツです。
野菜でかさ増しするのでお肉は少しです。
このレシピの生い立ち
キャベツって以外と冷蔵庫に余ってしまいますよね。そんな時はどうぞ♪
キャベツメンチカツ
春キャベツがおいしいメンチカツです。
野菜でかさ増しするのでお肉は少しです。
このレシピの生い立ち
キャベツって以外と冷蔵庫に余ってしまいますよね。そんな時はどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとキャベツを荒みじん切りにし塩コショウして炒めます。
-
- 2
しんなりして半分くらいになったらokですよ。
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- 3
②とひき肉、卵、パン粉を混ぜてねばりが出るまでこねます。
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- 4
卵ぐらいの大きさに分けて両手でキャッチボールする様に空気を抜きます。
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- 5
小麦粉、卵、塩コショウを混ぜたバッター液とパン粉を用意します。
-
- 6
バッター液、パン粉を付けて中温の油で揚げます。火が通ったか心配でしたらその後電子レンジで加熱して下さい。
- 7
出来上がりです。
付け合わせはトマトと大根ときゅうりのサラダです。 -
コツ・ポイント
キャベツの水分で中身が蒸されてふんわり柔らかく出来上がります。
バッター液はゆるめのホットケーキミックスぐらいにするとはがれにくいですよ。
つくれぽ
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