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ナスの甘辛炒め
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ナスの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ナスの甘辛炒め

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリナ一品です。ナスと各種調味料だけのシンプル料理です。
このレシピの生い立ち
母親の得意料理を真似してみました

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリナ一品です。ナスと各種調味料だけのシンプル料理です。
このレシピの生い立ち
母親の得意料理を真似してみました

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ナスの甘辛炒め

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリナ一品です。ナスと各種調味料だけのシンプル料理です。
このレシピの生い立ち
母親の得意料理を真似してみました

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリナ一品です。ナスと各種調味料だけのシンプル料理です。
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材料

3人分
  1. ナス 6本
  2. サラダ油 大さじ4
  3. 醤油 大さじ2
  4. 味醂 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ2
  7. 乾燥唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    材料はナスのみです

    • ナスの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスは乱切りにします

    • ナスの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    油を入れたフライパンでナスを炒めます

    • ナスの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ナスに焼き色がついてきたら、醤油、味醂、砂糖、料理酒を加えてナスに絡めます。調味料の水分が飛ぶまで炒めます。

    • ナスの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    仕上げに乾燥唐辛子を散らして完成です。

    • ナスの甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

特にないです

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Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
2021/04/16 12:02に公開
バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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