【カマ玉丼・あん】
玉ねぎ、たけのこ、人参を炒める。干し椎茸を戻し汁ごと入れる。

ガラスープ、麺つゆ、砂糖、酢で味付けしたら、ピーマンを入れ、さっと火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

(カマ玉丼・あん味付け目安)
麺つゆ2、砂糖6、酢1くらいの割合で。
麺つゆ(参考レシピID: 20105802)は濃縮。

【カマ玉丼・卵】
卵をほぐしたら、水、ほぐしたカニカマを入れ、混ぜておく。

油を引いたフライパンを充分温めたら、④を入れ、大きな炒り卵状態になるよう、ゆっくりかき混ぜながら完全に火を通す。

(カマ玉丼・卵味付け目安)
カニカマに塩気があるので、味付けはしません。