にらと豚こま炒めを中華味ドリア風に
炒め物としても美味、＋とろけるチーズでドリア風にも♪
コンロ一つとトースターまたはオーブンで。２人分なら自炊にも◎。
このレシピの生い立ち
中華味のドリアも面白いかも♪と。
材料２つ、洗い物少なく。
甜麺醤の使い道の一つに。
※一人暮らし自炊の方へ
２人分作って余らせた場合、日持ちは冬で４８ｈまで、夏で翌日。清潔な容器によく冷まし冷蔵庫保管、レンチンをお願いします。
にらと豚こま炒めを中華味ドリア風に
炒め物としても美味、＋とろけるチーズでドリア風にも♪
コンロ一つとトースターまたはオーブンで。２人分なら自炊にも◎。
このレシピの生い立ち
中華味のドリアも面白いかも♪と。
材料２つ、洗い物少なく。
甜麺醤の使い道の一つに。
※一人暮らし自炊の方へ
２人分作って余らせた場合、日持ちは冬で４８ｈまで、夏で翌日。清潔な容器によく冷まし冷蔵庫保管、レンチンをお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
一人分試作できず、私なら８０ｇの肉に対してつけ込みたれを半分に、ニラは一袋、炒めたれ量はそのままで汁をご飯にかけます。
- 2
工程８までは３～４人分も同じ作業です。ではまず、2人分調理レポです。所要時間は３０分～４０ですが作業自体は20分ほどです
- 3
つけ込みたれをすべて合わせてナイロン袋（しっかりしたもの）に入れる。
肉をそこに入れてしっかりもみ込み１５分ほど放置 -
- 4
炒めたれを合わせておく
-
- 5
ニラは洗い、根元の固い部分を切り落とし、人差し指第二関節くらいの長さに切る。（時間余ればホイル成形とご飯盛りをしておく）
-
- 6
１５分くらいしたら片栗粉を肉にもみ込む
-
- 7
強めの中火でフライパンを熱して油を入れ肉をほぐしながら炒める。生の部分がないようにしっかりと。
-
- 8
一旦火を止め追い油を足しニラを入れて強火でさっと炒め、炒めたれを鍋肌から回し入れてアルコール分とばすために炒め合わせる。
-
- 9
くっつかないホイルを好きな形に整えて、あたたかいご飯を入れ、上に炒めた具材を広げ置く。
-
- 10
その上からとろけるスライスチーズをのせて、あれば葱をのせてトースターに入れてチーズが溶けるまで焼く。
-
- 11
かなりずぼらレシピですが完成です。
-
- 12
【３～４人分まとめて焼きました☆】
ご家族がお揃いの日でしたらまとめて焼くのもよいですね♪何度かためしレポを以下に。
-
- 13
ご飯1.75合と倍量の炒めをおき、チーズと長ネギトッピングで焼きます。
注）写真都合上チーズ4枚ですが隙間なくして下さい -
- 14
上は炒めだれの最小値でチーズをとかす程度焼きです。
下はたれ最大値でオーブン２００度余熱なし、１３分～１５分。
-
- 15
最小値の方はご飯表面に染み込まずあっさり。
最大値の方はご飯表面に熱でいい感じにたれが染み込みドリア感は増します。 -
- 16
どちらもよかったのでレシピとしてのこします。
炒めだれが１・５倍でも汁が多いだとか、味濃くはないです。
コツ・ポイント
ポリ袋に最初につけだれを合わせておいて肉を入れて下さい。
肉にしっかり火をとおすこととスライスチーズは全体を覆うくらいがおすすめです。
効率重視な為、１人分づつに耐熱皿を使ってませんが、見栄え、保温性はやっぱり耐熱皿だと思っています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
