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残りもので。肉じゃがコロッケ！！
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残りもので。肉じゃがコロッケ！！-レシピのメイン写真

残りもので。肉じゃがコロッケ！！

よりんママ
よりんママ @cook_40440972

昨晩作った肉じゃがが余ったので、コロッケに変身させました。ソースなしでしっかり味がついていて子供たちにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがが余ってもったいなかったので、翌日飽きないように簡単にリメイクしてみました。

昨晩作った肉じゃがが余ったので、コロッケに変身させました。ソースなしでしっかり味がついていて子供たちにも好評でした♪
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肉じゃがが余ってもったいなかったので、翌日飽きないように簡単にリメイクしてみました。

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残りもので。肉じゃがコロッケ！！

よりんママ
よりんママ @cook_40440972

昨晩作った肉じゃがが余ったので、コロッケに変身させました。ソースなしでしっかり味がついていて子供たちにも好評でした♪
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肉じゃがが余ってもったいなかったので、翌日飽きないように簡単にリメイクしてみました。

昨晩作った肉じゃがが余ったので、コロッケに変身させました。ソースなしでしっかり味がついていて子供たちにも好評でした♪
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材料

2~3人分
  • ジャガイモ 2個
  • 人参 1/2本
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    残りものの肉じゃがを温めての汁気を切ります。

    • 残りもので。肉じゃがコロッケ！！作り方1写真
  2. 2

    フォークやスプーンでジャガイモ、人参を程よく潰します。

    • 残りもので。肉じゃがコロッケ！！作り方2写真
  3. 3

    ラップを使って、お好みのサイズでコロッケ種を形成。

    • 残りもので。肉じゃがコロッケ！！作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

    • 残りもので。肉じゃがコロッケ！！作り方4写真
  5. 5

    フライパンに少量の油を入れ、火を付ける前に④を並べ、中火で両面をこんがりと揚げ焼きにしていきます。(両面約3分程度)

    • 残りもので。肉じゃがコロッケ！！作り方5写真
  6. 6

    油をよくきります。

    • 残りもので。肉じゃがコロッケ！！作り方6写真
  7. 7

    サラダと一緒にお皿に盛り付けて、出来上がり♡

    • 残りもので。肉じゃがコロッケ！！作り方7写真

コツ・ポイント

始めに肉じゃがの汁気をしっかり切りましょう！具に火が通っているので、衣をカリッとさせる程度に揚げるだけなので簡単です。

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よりんママ
よりんママ @cook_40440972
2021/04/22 06:47に公開
小学生の男の子2人の母親です。毎日の料理、おもてなし料理、夫婦揃ってお酒大好きなのでおつまみレシピなどを作るのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

コロッケ 肉じゃが にんじん じゃがいも 卵 小麦粉

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