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ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ
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ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

生ホタルイカとマッシュルームでアヒージョにしました
このレシピの生い立ち
ホタルイカを刺身以外の方法で食べようと思い、アヒージョにしてみました

生ホタルイカとマッシュルームでアヒージョにしました
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ホタルイカを刺身以外の方法で食べようと思い、アヒージョにしてみました

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ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

生ホタルイカとマッシュルームでアヒージョにしました
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材料

4人分
  • 生ホタルイカ 150g
  • マッシュルーム 1パック
  • ニンニク 2かけ
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りに唐辛子は種とへたを取り除き輪切りにする

    • ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームは半分に切る

  3. 3

    ホタルイカは水で洗い、よく水気をふき取っておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて弱火にかける

  5. 5

    ニンニクと唐辛子に軽く泡が出てきたらマッシュルームを加える

    • ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    半分火が通ったら、ホタルイカを加える

コツ・ポイント

刺身用のホタルイカを使った場合は、半生くらいで火を止めたほうがおいしいと思います

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2021/04/28 02:35に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

アヒージョ ホタルイカ マッシュルーム にんにく トウガラシ

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