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大根の皮と葉のきんぴら
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大根の皮と葉のきんぴら-レシピのメイン写真

大根の皮と葉のきんぴら

クックBQMTT7☆
クックBQMTT7☆ @cook_40322027

大根を丸ごと使い切りたくて。
このレシピの生い立ち
皮のきんぴらに茎と葉も入れてみました。

大根を丸ごと使い切りたくて。
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皮のきんぴらに茎と葉も入れてみました。

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大根の皮と葉のきんぴら

クックBQMTT7☆
クックBQMTT7☆ @cook_40322027

大根を丸ごと使い切りたくて。
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皮のきんぴらに茎と葉も入れてみました。

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皮のきんぴらに茎と葉も入れてみました。

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材料

  • 大根の皮 1/2本分
  • 大根の茎と葉 10cm
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子
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作り方

  1. 1

    厚めにむいた大根の皮を短冊切りにする。
    葉と茎も同じくらいの長さに切る。

  2. 2

    みりん、酒、白だしを合わせる。

  3. 3

    ごま油を熱し、①を炒め、大根が透明になりだしたら、②と、唐辛子を加えて水気が無くなるまで炒める

コツ・ポイント

大根の葉と皮を使い切りたくて。

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クックBQMTT7☆
クックBQMTT7☆ @cook_40322027
2022/02/18 07:02に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根 大根の皮 酒 トウガラシ

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