手羽先のバルサミコ甘辛だれ
株式会社プロフーズ @cook_40296345
所要時間：約25分（手羽先の仕込み時間をのぞく）、 難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
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商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/0302858
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アプリでひらく作り方
- 1
《アチェートム》アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック【250ml】
-
- 2
手羽先に塩を振り、30分寝かせる。
- 3
焼く直前に手羽先の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をつける。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、手羽先の皮を下にして入れたら、蓋をして弱火で約10分焼く。
- 5
蓋を取り、ひっくり返してこんがりと焼き色が付くまで約5分焼く。
- 6
別の鍋にAの材料を入れ、弱火で少しとろみがつくまで加熱し、火を止める。
- 7
⑥に⑤を加え、たれを絡める。
コツ・ポイント
《アチェートム》アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック【250ml】は有機栽培のぶどうを原料とした、本格的なオーガニックバルサミコ酢。すっきりとした、バランスの取れた味わいで、サラダやカルパッチョ、マリネなどに最適です。
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