鮭の明太マヨネーズチーズがけ
オレの夜食⭐☽食堂 @cook_40344934
晩酌のお供が弁当のおかずになりました。
独身おやじの弁当 その８
このレシピの生い立ち
これはいつも晩酌のお供に作っているので、昼ご飯の時は麦茶をがぶ飲みしていました。
前日に鮭を焼いて準備しておけば、当日朝楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はフライパンで両面焼く。(焼きめが軽くつく程度)
- 2
焼いた鮭を耐熱皿にのせ薄く明太マヨネーズを塗る。
チーズをのせその上に明太マヨネーズを少しかける。 -
- 3
耐熱皿をオーブントースターに入れて10分焼く。
- 4
前日に冷凍茄子を3個タッパー容器に入れて、めんつゆもしくは昆布つゆを軽く浸るくらいまで入れる。
- 5
それぞれ盛り付ければ出来上がりです。
※半熟卵はこれからの時期注意してください。 -
コツ・ポイント
大好きなチーズをかけすぎて、層が厚いところが固くなっていましたので、かけすぎに注意です。
野菜嫌いで緑色が少ないですが、レタスなどをしいたり、隙間にプチトマトを置いてもいいですね。
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