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豆ごはん　出汁なしシンプル
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豆ごはん　出汁なしシンプル-レシピのメイン写真

豆ごはん　出汁なしシンプル

光俊814
光俊814 @cook_40147341

シンプルな材料です。出汁は使わず、素材の味を楽しみます。
このレシピの生い立ち
たけのこごはんの味付けで豆ごはんを作ったら美味しく簡単にできました。

シンプルな材料です。出汁は使わず、素材の味を楽しみます。
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たけのこごはんの味付けで豆ごはんを作ったら美味しく簡単にできました。

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豆ごはん　出汁なしシンプル

光俊814
光俊814 @cook_40147341

シンプルな材料です。出汁は使わず、素材の味を楽しみます。
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たけのこごはんの味付けで豆ごはんを作ったら美味しく簡単にできました。

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材料

  • お米 2合
  • グリーンピース 150gくらい好きなだけ
  • A 薄口醤油 大さじ2
  • A 酒 大さじ2
  • A みりん 大さじ2
  • A 水 250ml
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作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあげ水を切って
    Aと混ぜて鍋に入れて30分以上浸水させる。私は無水鍋使用。土鍋も良い。

  2. 2

    グリーンピースを洗ってザルにあげ水分を拭く

  3. 3

    米の上にグリーンピースを乗せて
    鍋に蓋をして強火にかける
    沸騰したら弱火10分
    蒸らして10分　出来上がり

  4. 4

    炊飯器でも炊けます

コツ・ポイント

味付けして浸水させる事でご飯によく味がつきます。調味料を含む水分は米同量より少し少なくしてます。無水鍋で作ると早くできるので忙しい朝にはぴったり。土鍋でも炊飯器でも炊けます。

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光俊814
光俊814 @cook_40147341
2021/04/24 20:36に公開

このレシピのキーワード

ご飯 グリーンピース 酒 米

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