さっぱり＆ヘルシー！夏にぴったりの中華風そうめんアレンジ。梅干しの酸味、もずく酢の旨味、塩抜きしたわかめの食感が絶妙にマッチ。鶏がらスープと水で仕立てたあっさりスープがそうめんに絡み、食欲がない日でもつるっと食べられます。仕上げに白ゴマとスリムネギをふれば、香ばしさと彩りもアップ。手軽に作れて栄養バランスも◎。暑い日のお昼ご飯や、食欲が落ちがちな時におすすめの一品です。