◆下準備◆
マフィン型に型を敷く。

ボウルに●印を入れて泡立て器で混ぜる。

更に◎を加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいにかけながら、ボウルに入れる。

ゴムベラで、練らないようにさっくり混ぜる。粉が見えなくなったらOK。あまり混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意。

マフィン型に生地を入れる。
190度に予熱したオーブンに入れて180度に下げて15分焼く。

◆フロスティングを作る◆
クリームチーズと砂糖をゴムベラですりつぶすように混ぜる。

マフィンが焼けたら、型から出す。表面にはちみつレモンのシロップを混ぜたものを刷毛で塗る。

その上にフロスティングをバレットナイフなどで塗り、最後にはちみつレモンを１枚乗せる。

☆はちみつレモン☆
たくさん作って冷蔵庫で保存できます♪ヨーグルトなど色々使えます。
参考レシピID:21702820

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