◆春レシピ♡新玉ねぎde鶏のみぞれ煮◆
☆classy☆ @cook_40050448
春が旬の新玉ねぎで甘辛美味しい鶏のみぞれ煮♡ごはんがすすむ、絶品おかず♪
揚げ焼きして短時間煮るだけ簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
大根おろしで作るみぞれ煮を旬の新玉ねぎ代用して作りました(^-^)♪
◆春レシピ♡新玉ねぎde鶏のみぞれ煮◆
春が旬の新玉ねぎで甘辛美味しい鶏のみぞれ煮♡ごはんがすすむ、絶品おかず♪
揚げ焼きして短時間煮るだけ簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
大根おろしで作るみぞれ煮を旬の新玉ねぎ代用して作りました(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
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- 2
ビニール袋に一口大に切った鶏もも肉と片栗粉を入れて振り、鶏全体にまぶす
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- 3
フライパンに多めの油(フライパンのサイズによりますが油の薄い層が出来る程度)を入れ、表面粉感がなくなる程度にさっと焼く
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- 4
表面白っぽくてOK→煮たら茶色に色つくため
鶏は中まで火を通さなくてOK→煮込む間に火が通るため -
- 5
鍋に出汁の材料を入れ煮たたす
-
- 6
鶏とゆで卵(お好みで野菜)を入れ５分煮る
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- 7
新玉ねぎを鍋の上ですりおろし入れる
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- 8
さらに5分煮たら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏は先にさっと揚げ焼きする事でタレがよく絡みます
お好みで椎茸や焼いた茄子、アスパラ等入れても美味しいです。
普通のたまねぎ使用の場合は辛味があるため砂糖で調整してください。
つくれぽ
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