にんじんは細ぎり、長ネギは細かく切る。

フライパンにサラダ油をしき、にんじん、まいたけ、コーン、長ネギの順で炒める。

次に、おから、刻みあげを入れ更に炒める。

だし汁、★の調味料、そしてサラダ油大さじ3を入れる。
このサラダ油を入れることで、しっとりとした卯の花になるよ！

ときどきかきまぜながら、20分程煮る。汁が少なくなるまで、じっくりと！！

水分がほぼ見えなくなったら出来上がり！