こごみです。よく洗って、長いものは、2cmくらいに切ります。

沸騰した湯で2分茹で、ザルに取ってから、軽く揺すって、冷まします。

ボールに移し、胡麻、マヨネーズ、醤油を入れます。

よく、混ぜます。

お皿に盛ります。