小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、砂糖を泡立て器で混ぜる。

おから、人参を加え粉っぽさがなくなるまで手でこねるようにして混ぜる。

160℃ぐらいの低めの温度で約5分きつね色になるまで揚げる。