長芋は皮を剥いてすりおろし、お酢を入れてかき混ぜて置いておく

きゅうりを千切りにする

冷凍枝豆を解凍し、房から取り出す

オクラはレンジで２分加熱した後、輪切りにする

白だしにわさびを入れ、溶く

①にきゅうり、枝豆、オクラ、白だし、水を入れよく混ぜる

さんまの蒲焼缶をよくほぐし乗せたら完成。