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イサキのトマトスープ煮込み
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イサキのトマトスープ煮込み-レシピのメイン写真

イサキのトマトスープ煮込み

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

春キャベツとの相性も抜群。フライパン一つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなる、トマトソース煮込みにしました。
このレシピの生い立ち
イサキをどんな風に調理したらいいの?と迷う方も多いと思います。煮付け、唐揚げなども美味しいですが、今回はフライパン1つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなるトマトソース煮込みにしました。パンを添えたり、パスタを加えてもいいですね。

春キャベツとの相性も抜群。フライパン一つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなる、トマトソース煮込みにしました。
このレシピの生い立ち
イサキをどんな風に調理したらいいの?と迷う方も多いと思います。煮付け、唐揚げなども美味しいですが、今回はフライパン1つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなるトマトソース煮込みにしました。パンを添えたり、パスタを加えてもいいですね。

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イサキのトマトスープ煮込み

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

春キャベツとの相性も抜群。フライパン一つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなる、トマトソース煮込みにしました。
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イサキをどんな風に調理したらいいの?と迷う方も多いと思います。煮付け、唐揚げなども美味しいですが、今回はフライパン1つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなるトマトソース煮込みにしました。パンを添えたり、パスタを加えてもいいですね。

春キャベツとの相性も抜群。フライパン一つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなる、トマトソース煮込みにしました。
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イサキをどんな風に調理したらいいの?と迷う方も多いと思います。煮付け、唐揚げなども美味しいですが、今回はフライパン1つでちょっとオシャレなもてなし料理にもなるトマトソース煮込みにしました。パンを添えたり、パスタを加えてもいいですね。

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材料

4人分
  • イサキ 1尾(3枚におろしたもの)
  • 塩、コショウ 適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • トマト 3個(400gくらい)
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • オリーブ油 大さじ1
  • 固形スープの素 2個
  • 塩、コショウ 適量
  • キャベツ 100gくらい(1㎝角に切る)
  • パセリのみじん切り 適量
  • レモンの薄切り 適量
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作り方

  1. 1

    イサキは両面、塩、コショウをし、フライパンにオリーブ油を大さじ1入れて、イサキを両面こんがりと焼く。いったん取り出す。

    • イサキのトマトスープ煮込み作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンにオリーブ油をさらに大さじ1入れて、ニンニクを弱火で炒める。

  3. 3

    ニンニクがきつね色になってきたら、トマトと固形スープの素を加えて、ふたをして5分ほど煮る。

  4. 4

    ③に焼いたイサキを戻し、キャベツをその回りに加える。

    • イサキのトマトスープ煮込み作り方4写真
  5. 5

    キャベツがしんなりするまで5分ほど煮る。塩、コショウで味を調える。

    • イサキのトマトスープ煮込み作り方5写真
  6. 6

    イサキを器に盛り、周りにトマトソースを入れ、パセリを散らし、レモンを添える。

コツ・ポイント

生のトマトを400グラムくらい使います。これはトマトホール缶詰、1缶と置き換えてもいいです。今が旬の春キャベツが甘みを添えています。この他にキノコやナスなどどんな野菜を加えてもいいでしょう。

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マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi
2021/04/30 00:44に公開
マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/
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このレシピのキーワード

スープ煮 トマト キャベツ にんにく いさき レモン

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