パンプキンとイチジクのデリ風サラダ
|eggplant| @cook_40264507
オシャレなかぼちゃサラダです。イチジクとくるみの食感、クリームチーズのもったり感がたまらなくマッチします♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きですが、いつもメニューが定番化していたので、新しいアレンジをしてみました。
パンプキンとイチジクのデリ風サラダ
オシャレなかぼちゃサラダです。イチジクとくるみの食感、クリームチーズのもったり感がたまらなくマッチします♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きですが、いつもメニューが定番化していたので、新しいアレンジをしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1.5センチ角くらいに切り、少し水を入れてラップをして、火がとおるまでレンジで加熱する。※
- 2
イチジクは縦半分に切ったものを3等分くらいに乱切り、くるみは適当な大きさに手で割る。クリームチーズは5㍉角くらいに切る。
- 3
大きなボウルに水を切った1、クリームチーズを入れてよく和え、イチジクくるみ☆も加えて更に和え、冷蔵庫で冷やしたら完成！
- 4
※2023.1.16
「パンプキンサラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
塩胡椒はしっかりめにした方が美味しいです。
クリームチーズは、かぼちゃが熱いうちによく和える。
※圧力鍋を使う場合、三脚・蒸し器・水200cc・かぼちゃ(種をとってそのまま)を入れ、高圧で3分→自然放置。熱いうちにマッシャーで適当に潰す。
つくれぽ
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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