こどもの日に簡単型抜きカラフル牛乳かん♫

花ゆり @cook_40038242
小さなお子さんでも、型を使えば簡単。中学生の双子でも、型抜きしたり、余った部分を頬張りながら、楽しそうにしてましたよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母がお祝い事には必ずフルーツたっぷり牛乳かんを作ってくれました。その味を子供達に食べさせてあげたい思いと、なかなか出かけれないコロナ禍でも、一緒に作った楽しい思い出を残せたら良いなー思いまして。
こどもの日に簡単型抜きカラフル牛乳かん♫
小さなお子さんでも、型を使えば簡単。中学生の双子でも、型抜きしたり、余った部分を頬張りながら、楽しそうにしてましたよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母がお祝い事には必ずフルーツたっぷり牛乳かんを作ってくれました。その味を子供達に食べさせてあげたい思いと、なかなか出かけれないコロナ禍でも、一緒に作った楽しい思い出を残せたら良いなー思いまして。
作り方
- 1
鍋に牛乳と粉寒天を入れ、混ぜる。中弱火(IHで3)を混ぜながら、加熱する。温まったら、砂糖を入れ、沸騰直前に火を止める。
- 2
レモン汁を少々入れ混ぜて、型に流し入れる。気泡があれば、スプーンの裏面で潰す。
- 3
保冷剤の上に乗せて、粗熱が取れたら、保冷剤ごと冷蔵庫入れて、冷やす。
- 4
★の水とグラニュー糖を耐熱容器に入れ、レンジ500wで、4分ぐらい。沸騰したら、取り出して、砂糖を溶かす。
- 5
果物を5mmぐらいに薄切りにして、好きな型で抜く。
- 6
今回使った型は、こちら。セリアの物です。
- 7
牛乳かんを一口大に切り、器に果物と共に入れ、★印のシロップをかけたら、出来上がり♫
コツ・ポイント
果物は、熟れてない固めの方が、型は抜きやすいです。
熟れてたら、包丁で切って入れましょう。
缶詰めを使う場合は、シロップを少なめに作り、缶詰のシロップを足しても大丈夫です。
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