ニンニク、マヨ、塩、レモン汁を混ぜ、オリーブオイルで好みの柔らかさまでのばす。

最高にご機嫌な焼き加減に焼き上げた分厚い肉に、これでもかと乗せる。

黒胡椒をふりかけて、カロリーとかダイエットとか考えずに貪り食う。乾杯。

肉ならなんでも合う。魚はおろか野菜にすら合う。
もちろん唐揚げにつけたりすると極悪に美味い。