ピリ辛カレーライスこのレシピの生い立ち中華風茄子カレーに挑戦
茄子のヘタを切って乱切りにして水にさらす。玉葱を切ってレンジ600w1分加熱する。いんげん・ピーマンを小さく切る。
鍋にカレールーと規定の水を入れて焦がさないように煮る。
フライパンに油少々で豚ひき肉を焼く。(そぼろにせずじっくり焼く)
野菜を加えて混ぜて蓋をして中火で5分。調味料を加えて炒める。
鍋に加えて弱火で10分煮込む。
ルート具を別々に作って合わせます。ただルーで煮るよりはるかに美味しくなります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
