レンジで簡単!蜂蜜と苺のコンポートもどき

もち米太郎
もち米太郎 @cook_40147432

材料2つ、レンチンで作れるコンポートもどきです。ヨーグルトに混ぜて良し、プリンやケーキにかけて良し。オススメは苺ミルク!
このレシピの生い立ち
かつて冷凍のブルーベリーをチンしたら加熱しすぎてジャムみたいになった悲しい過去があったので、生の苺も溶けるのでは?と試したらいいかんじになりました。
何度も書きますが深めの耐熱ボウルを使ってください。噴きこぼれて火サスみたいになります。

レンジで簡単!蜂蜜と苺のコンポートもどき

材料2つ、レンチンで作れるコンポートもどきです。ヨーグルトに混ぜて良し、プリンやケーキにかけて良し。オススメは苺ミルク!
このレシピの生い立ち
かつて冷凍のブルーベリーをチンしたら加熱しすぎてジャムみたいになった悲しい過去があったので、生の苺も溶けるのでは?と試したらいいかんじになりました。
何度も書きますが深めの耐熱ボウルを使ってください。噴きこぼれて火サスみたいになります。

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材料

  1. 1パック
  2. 蜂蜜 大さじ3

作り方

  1. 1

    苺を洗ってヘタを取り、2センチ角くらいに切る
    小粒なら丸ごとでOK

  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに均等に入れ、蜂蜜を回しかける

  3. 3

    ラップや蓋はせず、600Wで3分半チンする
    (値引きされてる完熟なら500Wで1分から様子見るのが安全)

  4. 4

    柔らかめがいい、もしくは加熱が足りてない気がしたら10〜20秒ずつ再加熱してください

コツ・ポイント

耐熱ボウルは大きめ、深めにしてください!噴きこぼれてレンジが大変なことになります!!(一回やらかした)
完熟の苺だと蜂蜜は大さじ1.5、レモン汁を大さじ0.5くらいが程よい甘酸っぱさでした。
もちろん砂糖でも作れます。

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もち米太郎
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投稿レシピは主に自分用のメモ代わりです。とても大雑把な人間なので目分量で料理します。味付けは適宜味見をしながら。
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