ケンタッキー風ビスケット

ケンタッキー風ビスケット-レシピのメイン写真

ケンタッキー風ビスケット

りおたや @cook_40437388

バターの風味がよくします♪
しっとりして美味しいです♪
ぜひ作ってください！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのクッキーが急に食べたくなって
作ってみました！

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しっとりして美味しいです♪
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材料

8個程度

小麦粉 240g
塩小さじ1
砂糖大さじ1
ベーキングパウダー大さじ1
牛乳 150cc
バター 70g
打ち粉適量
メープルシロップ適量

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作り方

1

小麦粉（240g）、塩（小1）、砂糖（大1）、ベーキングパウダー（大1）をよく混ぜる
2

牛乳（150cc）、バター（70g）を入れて手で捏ねる
※この時点では結構べちゃべちゃです
3

打ち粉をして生地が馴染むまで6〜7回折るように捏ねる
4

ラップに包んで1時間程度冷蔵庫で休ませて、打ち粉をして厚さ2cmくらいにする
5

丸に型抜きをして210°のオーブンで15分焼く（表面がこんがりするまで）
6

お好みでメープルシロップをかけて完成

コツ・ポイント

時間をかけて捏ねすぎないように注意です！！
バターが溶けてしまいます！
バターは細かく切ったほうがいいです！

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りおたや @cook_40437388

2021/04/28 09:31に公開

23歳のみかんと梅干し県民

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このレシピのキーワード

ビスケットバター牛乳メープルシロップ小麦粉

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