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無水鶏大根 QC
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無水鶏大根 QC-レシピのメイン写真

無水鶏大根 QC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

お水不要!短時間でしっかり味が染みた鶏大根が出来ます。
このレシピの生い立ち
水を入れずに鶏大根を作ってみました。

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 1/2本
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大、大根は1cm程度のいちょう切りにする。

  2. 2

    中ソースパンにきざみねぎ以外の材料を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。

  3. 3

    蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。お皿に盛ってきざみねぎをかける。

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emikitchen
emikitchen @emi__kitchen
2021/04/28 09:29に公開
◾️40代主婦/飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒・塩麹・醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉 酒

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