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豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用
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豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用-レシピのメイン写真

豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

簡単に酢豚風です
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お弁当用に作りました

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材料

  • 豚バラ肉 250g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • すりおろしニンニク 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーンスターチ 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • コーンスターチ(水溶き用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラをボールに入れ酒と醤油、すりおろしニンニクを入れ揉み込み下味をつけます(10分位)

    • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用作り方1写真
  2. 2

    下味をつけてる間に玉ねぎを切ります

    • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜ合わせタレを作ります

    • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用作り方3写真
  4. 4

    1にコーンスターチを入れ団子状にし、更にコーンスターチを表面にまぶします

    • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎをしんなりするまで炒め器にあけます

    • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用作り方5写真
  6. 6

    フライパンにサラダ油を1センチ程入れ豚バラを焼く感じで揚げます

    • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用作り方6写真
  7. 7

    フライパンの油を少し残してとり玉ねぎと豚バラを炒め★を入れ軽く煮ます

    • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)酢豚弁当用作り方7写真
  8. 8

    豚バラ団子が壊れないように優しくひっくり返します

  9. 9

    全然に★が絡んだら水溶きコーンスターチを入れトロミが出たら完成

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/04/28 09:31に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

酢豚 しゃぶしゃぶ 酒 豚バラ肉 玉ねぎ ケチャップ

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