カレーうどん
りつりん☆ママ @cook_40440873
コクだしのためにバターと生クリームを入れるのがミソ！主張はしません。
このレシピの生い立ち
金曜日はカレーがいい、の一言で決まり。最近麺を食べてなかったのでおうどんに。
カレーうどん
コクだしのためにバターと生クリームを入れるのがミソ！主張はしません。
このレシピの生い立ち
金曜日はカレーがいい、の一言で決まり。最近麺を食べてなかったのでおうどんに。
作り方
- 1
オリーブオイルをひき、豚肉を塩胡椒で炒める
- 2
800ccの水に150ccの梅雨の素を入れ、豚肉を入れて煮立て、うどんを入れてしばらく煮込む
- 3
一旦火を止めてカレールウをふたかけ入れて再び煮込む
- 4
バターと生クリームを入れ軽く煮込む。溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 5
器にもったら、生卵を真ん中に落とし入れ、ネギで彩を揃えて出来上がり
コツ・ポイント
バターと生クリームでコクだし♪子供さんがいる家庭でしたらバーモンドカレーの甘口がおすすめ☆
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