人参は4cmの細切りにする。こんにゃくは人参と同じくらいの細切りにし茹でる。

フライパンに胡麻油を熱し人参、蓮根、ごぼうを炒めしんなりしてきたらこんにゃくとAを入れ汁気が無くなるまで炒める。