豚ロース肉は筋を切り麺棒で叩く。※柔らかく&大きくなります
(ラップ等の上から叩くと汚れ難いです)
両面に塩胡椒をする。

①に大葉とチーズを乗せる。
更に上からロース肉を重ね、
手で強めにサンドする。

②に小麦粉をまぶす。
※両面・側面にしっかりまぶしましょう。

③を溶いた卵液につける。
パン粉をまぶす。

170度に熱した油で揚げる。
2分半程経ち衣が狐色になったら
裏返し、更に2分半揚げる。

火が通ったら完成！
包丁で切るとチーズがジュワッと溢れてきます！