トマトゼリー
ジャカランダ☆ @cook_40055843
煮切りみりんとトマトジュースで簡単☆プルプルのトマトゼリー♪酸味はほとんど感じられず、ついつい手が伸びる美味しさです。
このレシピの生い立ち
トマトジュースと本みりんで爽やかなゼリーを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
トマトゼリー
煮切りみりんとトマトジュースで簡単☆プルプルのトマトゼリー♪酸味はほとんど感じられず、ついつい手が伸びる美味しさです。
このレシピの生い立ち
トマトジュースと本みりんで爽やかなゼリーを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
作り方
- 1
【煮切りみりん】
鍋に本みりんを入れ中火にかけ、半量程（５０ｃｃ）になるまで煮詰めておく。 - 2
１に〇を加え火にかけ混ぜながら沸騰直前まで温め
火からおろす。（沸騰はさせない） - 3
２にゼラチンを加えよく混ぜて溶かす。
-
- 4
粗熱を取り容器に流し入れ冷蔵庫で（２~３時間）冷やし固める。
-
- 5
固まったらミニトマトをトッピングする。
-
- 6
タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉を使用しました。
-
- 7
2021年6月5日
「トマトゼリー」の
人気検索でトップ１０入りしました☆ -
コツ・ポイント
アルコールを飛ばした煮切りみりんを使うことによりまろやかな甘味の優しい味わいになります。
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