ちょっとヘルシー♡こんにゃく入り麻婆豆腐
chikappe @chikappe04
麻婆豆腐にこんにゃくをプラスしてみました。ボリューミーだけどヘルシー感満点。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。
ちょっとヘルシー♡こんにゃく入り麻婆豆腐
麻婆豆腐にこんにゃくをプラスしてみました。ボリューミーだけどヘルシー感満点。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
長ネギはみじん切り、豆腐とこんにゃくは1.5cm角に切ります。
- 2
フライパンを熱し、刻んだ長ネギと豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3
ひき肉の色がほぼ変わってきたら味噌、だしの素、豆板醤を加えて全体に絡めます。
- 4
豆腐とこんにゃくを加えてひと混ぜしたら、蓋をして5分煮込みます。→豆腐からかなり水分が出てくるかと思います。
- 5
豆腐やこんにゃくが中まで温まったら水溶き片栗粉を加え、好みの硬さのとろみを付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1:水2で作るとGOOD
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