鍋に豚肉がかぶるくらいの水とティーバッグを入れて火にかける。

煮たってきたらアクを取りながら、約40分煮る。

火を止めて冷ます。

別の鍋に★の調味料を入れて一煮立ちして冷ます。

ジップロックに豚肉と④の調味料を入れる。

ゆで卵も一緒に入れる。

豚肉・ゆで卵が浸かるようにして冷蔵庫へ入れて一晩おく。

時々、上下を変えて卵が均等に色づくようにする。

豚肉・ゆで卵を切って並べる。