トマトとアボカドのアンチョビささみサラダ
kaana57 @kanakosato
肉と野菜が同時に摂れる、低糖質のごちそうサラダ！
アンチョビ風味で食欲そそります。
このレシピの生い立ち
低等質のささみを使ってヘルシーなごちそうサラダを作りました。
トマトとアボカドのアンチョビささみサラダ
肉と野菜が同時に摂れる、低糖質のごちそうサラダ！
アンチョビ風味で食欲そそります。
このレシピの生い立ち
低等質のささみを使ってヘルシーなごちそうサラダを作りました。
作り方
- 1
鍋に熱湯を沸かし、鶏ささみ肉を3分茹でて粗熱をとる。
粗熱がとれたら長さを3等分して裂き、【A】を混ぜ合わせる。 - 2
アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。
ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬいて→ - 3
1.5cm角に切りレモン汁を和える。
トマトは一口大に切る。 - 4
ささみにアボカドを混ぜ合わせ、トマトを加えて軽く和える。
コツ・ポイント
・ささみと調味料を先に混ぜ合わせることで味が馴染んで美味しく仕上がります。
・アボカドとトマトは崩れやすいので軽く和える程度でOKです。
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