春キャベツと生姜団子の春雨入りみそ汁

Name: 春キャベツと生姜団子の春雨入りみそ汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ（キャベツでもOK） 1/8個; A)豚ひき肉 200ｇ; A)塩 小さじ1/4; A)すりおろし生姜 小さじ1; A)片栗粉 小さじ1; A)きざみねぎ 20ｇ; 春雨（乾燥） 40ｇ; みそ 大さじ2; B)和風だしのもと顆粒（食塩無添加） 小さじ1; B)水 800ml

kaana57 @kanakosato

生姜風味の肉団子が入ってうま味たっぷり！
お肉と野菜が同時に摂れて具だくさん。
春雨入りでとてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
品数が少なくて済むように具だくさんスープを作りました。

春キャベツと生姜団子の春雨入りみそ汁

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

春キャベツ（キャベツでもOK） 1/8個
A)豚ひき肉 200ｇ
A)塩小さじ1/4
A)すりおろし生姜小さじ1
A)片栗粉小さじ1
A)きざみねぎ 20ｇ
春雨（乾燥） 40ｇ
みそ大さじ2
B)和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
B)水 800ml

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作り方

1

春キャベツ（キャベツでもOK）はざく切りにする。
春雨（乾燥）はパッケージの指示に従って茹でてざるにあげる。
2

【A】を粘りが出て白っぽくなるまで混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。
3

鍋に【B】を沸かし、生姜団子を入れて約4分加熱する。
4

キャベツを加えてさらに約3分加熱する。
5

春雨を加えて混ぜ合わせ、みそを溶き入れる。
鍋肌がフツフツしたら火を止める。

コツ・ポイント

・春雨は時間を置くと汁をたくさん吸うので食べる直前に入れます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2022/01/27 04:40に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

みそ汁おだんご春雨片栗粉キャベツ豚ひき肉味噌

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