オートミールクッキー
Hikari1961 @cook_40273025
子どもたちが小さかった時の我が家の定番のおやつでした。オートミールでも、フルーツグラノーラで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらって作っているうちに、シリアルを変えたり、グラニュー糖を上にかけてお化粧したり、紅茶葉を加えたりで、リクエストにこたえていくうちに、自分でアレンジして何度も作り我が家の定番になっていった。
オートミールクッキー
子どもたちが小さかった時の我が家の定番のおやつでした。オートミールでも、フルーツグラノーラで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらって作っているうちに、シリアルを変えたり、グラニュー糖を上にかけてお化粧したり、紅茶葉を加えたりで、リクエストにこたえていくうちに、自分でアレンジして何度も作り我が家の定番になっていった。
作り方
- 1
バターをレンチンして砂糖と混ぜる。塩を混ぜる。
これに卵を混ぜる。
これにシリアルを混ぜる。 -
- 2
1を混ぜたものに、薄力粉をふるわなくてもよいので、さっくりと混ぜる。
-
- 3
これをスプーンでオーブンシートを敷いたプレートにひと口大において並べて、オーブンで焼く。180℃15分程度で焼く。
-
- 4
粗熱が取れたらいただく。保存は密閉タッパーウェアで。2～3日で美味しいうちに食べる。
-
コツ・ポイント
シリアルは、オートミールかフルーツグラノーラが美味しい。
無塩バターでオートミールを使い、塩小さじ1/2杯を加えて作ると塩味が美味しいクッキーになる。
オーブンを予熱しないで作ると、バターがだれて、平たくなって、隣のクッキーとくっく。
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