苺のフルーツサンド～ヨーグルト入り
ｓｕｇａｒａｒｉ @cook_40440916
ヨーグルトを加えた
濃厚さわやかな生クリームでサンドします♪
このレシピの生い立ち
フルーツサンドが好きなのですが
今は食べに行けないので、作ってみました(^^♪
苺のフルーツサンド～ヨーグルト入り
ヨーグルトを加えた
濃厚さわやかな生クリームでサンドします♪
このレシピの生い立ち
フルーツサンドが好きなのですが
今は食べに行けないので、作ってみました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
いちご18個を洗い、キッチンペーパーで水気を取り、6個は半分に切っておく。
-
- 2
生クリームに水切りヨーグルト、砂糖を加え、氷水をあて泡立てる。
-
- 3
スプーンでクリームを写真のように置く。
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- 4
対角線に4個置き、両脇に半分に切ったものを2切れずつ置く。
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- 5
いちごが隠れるようにクリームで覆う。
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- 6
ラップでくるみ、30分から2時間位なじませる。
耳をカットし、いちごを並べた対角線上で半分に切る。 -
コツ・ポイント
ヨーグルトは多めに計量して、茶こしで一晩水切りをしたものを30ｇ使います。
生クリームの42％がない場合は、47％のもの70ｇに牛乳10cc(小さじ2)を加えると重すぎないクリームになります。
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