春の味このレシピの生い立ち絹さやを頂いて作りました。子どもも食べやすかったです。
絹さやはすじ取る
大根は→皮むき→斜め輪切り2㎝幅→2㎝に縦切りする
大根→熱湯→かけ→ゆぎり
フライパンに→油→絹さや→中火→2～3分炒めたら→大根も炒める
3分位したら→シーチキン汁も一緒に→お湯→蓋する→弱めにする
5分位したら→火がとおり→白だし→火を止め完成
①大根の下処理②シーチキンは汁ごと③蓋し弱火でゆっくり
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